PENNETTE AI FUNGHI MARINATI
Elimina la parte terrosa dei funghi con un coltellino, puliscili  passandoli con un telo umido (è consigliabile non lavarli sotto  l'acqua), tagliali a fettine sottili, trasferiscili in una  ciotolina e spruzzali con una con un cucchiaino di succo di  limone, l'olio, uno spicchio d'aglio, qualche fogliolina di  timo, sale, lascia riposare per 20 minuti. Nel frattempo porta  a ebollizione abbondante acqua salata, cuoci la pasta, scolala al  dente e trasferiscila in una terrina. Elimina l'aglio dalla  marinata, condisci la pasta con i funghi e mescola, aggiungi il  pomodoro, privato dei semi e tagliato a dadini, il prezzemolo  tritato, pepare se consentito. Servire 08